Hvidløg

Til alle tider har mennesket været fascineret af hvidløg. Vi har spist dem, dyrket dem, brugt til at helbrede os for sygdomme og stolet på, at de kan skræmme vampyrer væk .

Populariten har været svingende gennem tiderne, men i dag er hvidløg in som aldrig før. Vi er endelig begyndt til fulde at påskønne hvidløg i madlavningen og vi har genopdaget mange af hvidløgets medicinske egenskaber.

Dette er bogen om hvidløg. Det er en personlig og underholdende hyldest til hvidløget, skrevet af Annica Triberg og fotograferet af Albert Håkansson, der også præsenterer en række lækre opskrifter fra hele verden, hvor hvidløget spiller en vigtig rolle.

Annica Triberg er journalist. Hun har blandt andet været chefredaktør for den svenske udgave af det internationale madmagasin Gourmet og jævnligt optrådt i svensk radio og TV.

Albert Håkansson er fotograf og arbejder med aviser og reklame. Han har også udgivet flere kogebøger i Sverige.