Homo frites

Gesund essen - viele von uns verbinden das mit Grunzeug. Wahrend dieses vegetarische Bild auf unserer linken Schulter sitzt, erheben sich Berge von Schokolade und Convenience Food auf der rechten Schulter. Unser Gehirn dazwischen ist im taglichen Kampf zwischen Sollen und Wollen. Der Griff nach Nahrungserganzungsmitteln und "Superfoods" zeigt, dass etwas mit unserer Ernahrung nicht stimmen kann. Aber was? Was hat sich von Food 1.0 zu Food 3.0 verandert? Und was kommt mit Food 4.0 auf uns zu? Was passiert, wenn unsere Zellen und Arterien nicht erhalten, was sie brauchten? Steuert etwa verarbeitete Industrienahrung unsere Gene und unser Verhalten? Was treibt uns an, zu viel zu essen? Was braucht es, um erfolgreich abzunehmen? Und wer ist letztendlich Chef uber unsere Ernahrung? Tauchen Sie ein in ein spannendes Buch, in verstandlicher Sprache geschrieben, mit vielen einpragsamen Beispielen und 49 Indizien, die helfen, unseren Konflikt zwischen Sollen und Wollen aufzulosen: So geht gesund essen.