Helado: Analizar las características del producto y del consumidor

El helado es un sector emergente en el mundo de los negocios de hoy. El estudio se llev a cabo para identificar y explorar las caracter sticas sensoriales del helado que impulsan el gusto del consumidor, para identificar los factores que influyen en la decisi n de compra y para explorar la relaci n entre las caracter sticas del consumidor y sus preferencias por el helado. Se seleccion convenientemente una muestra de 100 (30 asesores + 70 consumidores) de Sadar upazila del distrito de Mymensingh. Los datos se reunieron mediante una encuesta sobre el terreno utilizando dos cuestionarios semiestructurados predise ados y probados; uno para el panel sensorial y el otro para el consumidor de helados. Los datos se analizaron utilizando estad sticas descriptivas, ANOVA y prueba t. El principal hallazgo del estudio fue que el sentido del asesor trabaj fuertemente a favor de Igloo Chocobar que de Polar Chocobar. De manera similar, el cono Igl gan comparativamente m s altas calificaciones de intensidad que el Cono Polar para todos los atributos excepto la conveniencia.