DRM-beskyttet

Handbook of Meat and Meat Processing

Y. H. Hui

E-bog

Format
E-bog, PDF
Engelsk
1000 sider

E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris: kr. 2.764,95

Medlemspris: kr. 2.699,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
Split betalingen op med

Beskrivelse

Retitled to reflect expansion of coverage from the first edition, Handbook of Meat and Meat Processing, Second Edition, contains a complete update of materials and nearly twice the number of chapters. Divided into seven parts, the book covers the entire range of issues related to meat and meat processing, from nutrients to techniques for preservati

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal1000
Udgivelsesdato11-01-2012
ISBN139781439836842
Forlag Crc Press
FormatPDF

Handbook of Meat and Meat Processing

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...