Studiebog DRM-beskyttet

Handbook of Food Spoilage Yeasts

Tibor Deak

Bog E-bog

Format
E-bog, PDF
Engelsk

Indgår i serie
Contemporary Food Science

E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris: kr. 2.909,95

Medlemspris: kr. 2.849,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
Split betalingen op med

Beskrivelse

Far more than a simple update and revision, the Handbook of Food Spoilage Yeasts, Second Edition extends and restructures its scope and content to include important advances in the knowledge of microbial ecology, molecular biology, metabolic activity, and strategy for the prohibition and elimination of food borne yeasts. The author incorporates new

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal352
Udgivelsesdato16-11-2007
ISBN139781420044942
Forlag Crc Press
FormatPDF

Handbook of Food Spoilage Yeasts

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...