Håndbog om vitaminer og mineraler

Håndbog om vitaminer og mineraler fortæller om de enkelte vitaminers og mineralers betydning for kroppen. Der er beskrivelser af hvert vitamin og mineral, og hvor de findes i kosten. Bogen tager også et kritisk kig på vitaminpiller og markedsføringen af dem specielt over for gravide og ældre mennesker.

De fleste mennesker har faktisk ikke behov for et ekstra tilskud, men hvis ernæringsforholdene er specielle og under graviditet eller sygdom, kan det være nødvendigt med et målrettet tilskud af visse vitaminer eller mineraler.