Grøn te

Dette er bogen om grøn te. Den delikate te med den udsøgte essens, hvor hvert enkelt lille blad kan tørres, dampes eller ristes og altid med det samme resultat - ren nydelse. Bogen beskriver teens oprindelse, de forskellige sorter, hvordan de forarbejdes og brygges. Læseren får herudover spændende opskrifter, som indeholder grøn te.

Den grønne te er ikke kun en nydelse og en fornøjelse at drikke - den er også sund. I Kina har man lovprist de sundhedsmæssige aspekter af denne lokale plante i flere årtusinder.

Videnskabsfolk verden over antager nu, at de essentielle bestanddele i grøn te virker mod kræft, hjælper med at stabilisere sukkersyge, og gør meget for at forebygge hjertekarsygdomme. De kan tilmed gøre vores hud sundere og smukkere.

Den sundeste og mest gavnlige te er de næsten ubehandlede blade fra Camellia sinensis busken - grøn te. Hvordan kan et bryg af en enkel plante være i stand til så meget? Det er det, denne bog giver et svar på.