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Gewürze aus aller Welt

Gewürze aus aller Welt

- In Garten und Küche

Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Tysk
  • 128 sider

Beskrivelse

Da steckt Aroma drin: Die wichtigsten Gewürze von A bis Z - die wichtigsten Gewürze von Alant bis Zitrone - jedes Gewürz mit Herkunft, Inhaltsstoffen, Verarbeitung, Verwendung, Gesundheitswert - Tipps für Gewürzpasten und Gewürzmischungen Gewürze sind das i-Tüpfelchen für gutes Essen, unverzichtbar in der Küche und dazu meist sehr gesund. Viele Kräuter sind ausserdem schöne Zierpflanzen und die exotischen Samen und Wurzeln bringen die Düfte und den Geschmack von Speisen aus aller Welt in unsere heimischen Küchen. Dieses Buch stellt über 80 Pflanzen vor, die in irgendeiner Form als Gewürz verwendet werden: frische oder getrocknete Kräuter, Samen oder Früchte, Wurzeln oder Knollen, Rinden und vieles mehr. Neben Herkunft, Anbau und Gewinnung wird gezeigt, wie sie verarbeitet und für welche Speisen sie verwendet werden. Rezepte von Würzmischungen, Würzpasten und Würzsossen runden dieses umfassende Buch ab.

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Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal128
  • Udgivelsesdato06-03-2006
  • ISBN139783800149230
  • Forlag Verlag Eugen Ulmer
  • Nummer i serien79
  • FormatPaperback
  • Udgave2., A
Størrelse og vægt
  • Vægt171 g
  • Dybde1 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    13,1 cm
    19,3 cm

    Se andre, der handler om...

    Machine Name: SAXO080