Genusspflanzen

Bei Getreide denkt jeder zuerst an Brot und Musli, aber aus Getreide wird auch Bier, Schnaps und Whisky hergestellt. Wir geniessen Wein, Zucker, Kaffee, Kakao, Tee - alles Genusse, die uns Pflanzen bescheren: Genusspflanzen. Der Mensch nutzt sie seit Jahrtausenden, zum Genuss, zur Anregung, zur Entspannung, zum Rausch, oder als Heilmittel. Zu letzterem zahlen auch Drogen, wie Hanf, Opium und Kokain. Pflanzliche Drogen waren allen Kulturen bekannt und wegen ihrer Potenz oft mit Zauber und religioesen Riten belegt. Genuss bringen uns aber auch Bluten, exotische Gewurze, orientalische Straucher und indische Baume. Ohne sie gabe es weder Lebkuchen, noch Pfeffernusse, Weihrauch oder duftende Parfums. So sprechen Genusspflanzen unsere Sinne an und es gibt wohl niemanden, der nicht das eine oder andere ihrer Produkte nutzt. Dieses Buch behandelt die Herkunft und Botanik der Genusspflanzen, ihren Anbau und ihre Verbreitung fruher und heute sowie ihre vielfaltigen Wirkungen und Einflusse auf die menschliche Kultur.