Alimentos Geneticamente Modificados

Describe un mundo donde las papas a la francesa que usted est n registradas como un pesticida. Donde las plantas de ma z matan a las mariposas monarca; las plantas de soya proliferan en dosis de herbicida que matar an a una planta normal. Donde las corporaciones multinacionales poseen las semillas que los agricultores cultivan, y legalmente controlan sus acciones. Ese mundo existe. En este momento estos eventos est n sucediendo y nos est pasando a todos. Los alimentos gen ticamente modificados de plantas cuyas estructuras gen ticas son alteradas por los cient ficos, de formas que nunca podr an pasar en la naturaleza ya est n presentes en la mayor a de los productos que usted compra en los supermercados. No cuentan con etiquetas, no son deseados y mayormente no probados. En esta actualizada y aumentada edici n de Alimentos Gen ticamente Modificados: Cambiando la Naturaleza de la Naturaleza, escrito por Martin Teitel y Kimberly Wilson, explican lo que la ingenier a gen tica es y c mo trabaja, luego exploran los riesgos de salud inolucrados por comer estos alimentos de reciente creaci n. Hablan de los peligros ecol gicos que pudieran resultar de la cruza de plantas modificadas con espcies silvestres y que escapan totalmente del control humano, as como de la ruina econ mica que pueda ocurrir a los peque os agricultores que se encuentran a merced de las enormes corporaciones, para obtener su medio de subsistencia. Dirigi ndose a la propaganda de "alimentar al pobre" que la industria del agronegocio divulga, los autores describen c mo la "revoluci n" de la ingenier a gen tica, en realidad amenaza con desplazar a los agricultores en el Tercer Mundo e intensificar el problema del hambre en el mundo. Finalmente, Teitel Y Wilson consideran las implicaciones ticas y espirituales de este radical cambio, en nuestra relaci n con el mundo natural y muestra lo que el futuro nos depara si no actuamos ahora, para implementar una moratoria en la producci n de alimento gen ticamente modificado. Martin Teitel, Ph.D., es Presidente del Consejo para Gen ticos Responsables, una organizaci n nacional sin fines lucrativos de cient ficos y activistas preocupados, fundad en 1983 para fomentar el debate p blico sobre las implicaciones sociales, ticas, de salud, econ micas y ambientales de la tecnolog a gen tica. Kimberly A. Wilson, anterior director del Programa sobre la Biotecnolog a Comercial y el Medio Ambiente del consejo, trabaja con la Compa a de Ingenier a Gen tica de Greenpeace.