Gen Food, Novel Food

Die gezielte Freisetzung gentechnisch ver¿erter Organismen in die Umwelt und die Anwendung der modernen Biotechnologie auf Lebensmittel und Pflanzen stehen im Mittelpunkt intensiver ¿ffentlicher und politischer Debatten ¿ber die langfristigen Auswirkungen auf die Umwelt.In diesem Werk werden die Vorschriften ¿ber gentechnisch ver¿erte Lebensmittel und andere nicht gentechnisch ver¿erte Novel Food kompetent unter naturwissenschaftlichen und rechtlichen Aspekten erl¿ert. Kommentiert werden auch die Vorschl¿ der Kommission ¿ber die Kennzeichnung, Zulassung und die R¿ckverfolgbarkeit von gentechnisch ver¿erten Lebensmitteln.Dr. Alfred Hagen Meyer ist Rechtsanwalt in M¿nchen sowie Lehrbeauftragter f¿r Lebensmittelrecht an der TU M¿nchen und Universit¿Bayreuth. Er ist kooptiertes Pr¿diumsmitglied der Deutschen Gesellschaft der Ern¿ung (DGE) und Mitglied der AG "Biochemische und molekularbiologische Analytik" der Lebensmittelchemischen Gesellschaft.F¿r die Fachkreise der Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelhandels, f¿r Juristen, Naturwissenschaftler und interessierte Verbraucher.