Gastro-Coaching 2 (HRV)

Biti ugostitelj je cjelodnevni posao, ili jos bolje, poziv. Onaj tko zeli biti dugoročno uspjesan u ugostiteljstvu, ne samo da treba poznavati svoje goste, nego i sve ostale aspekte ovog divnog poslovanja. Ova knjiga nije ni proročiste, a ni znanstveno istrazivanje. Ona bi trebala biti Vas savjetnik i koristan pratitelj. Kao takva ima praktičnu iskustvenu vrijednost, te sadrzi opipljive i ponajprije primjenjive činjenice i savjete. Koliko njih cete uvaziti je, naravno, na vama - kao i uspjeh koji vam od srca zelim.