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Beskrivelse
"Quality Assurance in the Hospitality Industry in Africa", de Ogechi Adaobi Jude-Emezuom, es un examen exhaustivo del papel vital de la garantía de calidad en el contexto del sector de la hostelería en África. El libro profundiza en los retos y oportunidades a los que se enfrenta la industria hostelera africana, explorando las formas en que las prácticas de garantía de calidad pueden contribuir a su crecimiento y éxito.A través de una mezcla de investigación, estudios de casos y reflexiones prácticas, el libro pone de relieve la importancia de mantener normas de calidad coherentes en diversos aspectos del sector de la hostelería, como el alojamiento, la restauración, el servicio y las experiencias generales de los huéspedes. Ogechi Adaobi Jude-Emezuom hace hincapié en los singulares factores culturales y económicos que influyen en el panorama de la hostelería en África y presenta estrategias para aplicar medidas eficaces de control de calidad adaptadas a la región.El estudio de la autora sobre la garantía de calidad abarca no sólo los aspectos tangibles de la hostelería, como las instalaciones y los servicios, sino también los elementos intangibles, como la atención al cliente y la formación del personal.
