- Bliv medlem
-
Du er ikke logget ind
Log ind Opret dig
Du er ikke logget ind
Beskrivelse
De danske haver bugner hvert år af de lækreste råvarer. Allerede fra april, hvor spæde rabarber titter frem og helt hen til oktober, hvor æbler og pærer modnes, har vi mulighed for at hente frugt og bær ind fra haven. Med Frugt og bær fra egen haven ved hånden, løber du aldrig tør for ideer til, hvordan du kan bruge sæsonens frugter og bær. Blandt opskrifterne findes både populære klassikere som rødgrød, rabarberkompot og æblekage og nye spændende opskrifter som fx solbærkage med rosmarin, krydret blommesmør og pære-creme brûlée med ahornsirup.
Bogen er inddelt i tre overskuelige afsnit med hovedoverskrifterne:
- Desserter
- Bagværk
- Is, kolde drikke og sylt
Sandra Leigh Draznin er uddannet kok og arbejder som madskribent på ugebladet Hjemmet.
Forfatteren har tidligere udgivet: God mad med 3 ingredienser (Aschehoug, 1999), Fedtfattig mad med 3 ingredienser (Aschehoug, 2001) og Opskrifter for livet (Aschehoug, 2003).
Bogen er en samlet og udvidet udgave af titlerne: Jordbær og rabarber, Kirsebær og blommer, Solbær, ribs og hindbær, Æbler og pærer.