Frokoster, supper, salater

Siden Anne Larsen satte den fedtfattige kost på menuen er et væld af slankeskoler dukket op med hver deres trosretning. Alligevel handler det også i dag om at spise fedtfattigt, men vel at mærke ikke fedtfrit. Og det er stadigvæk vigtigt at finde de gode kulhydrater, at spise groft og at vælge de sunde fedtkilder.

Der er masser af inspiration og gode ideer at finde hos Anne Larsen og Louise Gert. Fælles for opskrifterne er, at de suverænt kombinerer de gode smagsoplevelser med et ønske om at spise sundt, rigtigt og fedtfattigt. Det er her, kunsten ligger: I balancegangen mellem den sunde og den gode smag.

Sammen med Desserter bagværk og lidt mere til og Fisk kød fjerkræ udkom Frokoster supper salater første gang som Året rundt i det fedtfattige køkken. Nu foreligger alle opskrifterne - plus en håndfuld nye - redesignet og gennemarbejdet. Opskrifterne er både til hverdag og fest. Og alle er i overensstemmelse med den viden vi har i dag.