Erin French er en amerikansk kok fra en lille by i Maine, hvorfra hun også driver sin internationalt anerkendte restaurant The Lost Kitchen. Restauranten er kåret af TIME Magazine som en af verdens bedste steder og udpeget af Bloomberg til at være en af 12 internationale restauranter, som det er værd at rejse efter. Erin French begyndte med at hjælpe til i hendes fars restaurant, før hun selv skabte hemmelige middage i hendes lejlighed. Rygterne om hendes fantastiske mad spredte sig dog hurtigt, og hun kunne kort efter begynde en karriere som autodidakt kok og restaurantejer. I hendes erindringsbog "Finding Freedom in the Lost Kitchen" deler Erin French sin rørende og personlige historie om at blive mor i en alder af 21, om sit første tumultatiske ægteskab, depression og pillemisbrug og hvordan hun gennem maden og sin søn fandt modet til at se lyset og kærligheden igen.
I kogebogen "The Lost Freedom " deler Erin Frenchs sine 100 opskrifter på simple, indbydende og lækre måltider fra sin restaurant, som har de lokalt producerede sæsonvarer og måltidets sociale egenskaber som omdrejningspunkt.