DRM-beskyttet

Food Science

- Research and Technology

A. K. Haghi

Bog E-bog

Format
E-bog, PDF
Engelsk
131 sider

E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris: kr. 1.334,95

Medlemspris: kr. 1.269,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
Split betalingen op med

Beskrivelse

Food Science: Research and Technology presents a broad selection of new research in food science and reflects the diversity of recent advances in the field. Chapters include a study on the use of microbial enzymes for flavor and production in food production; studies of various natural foods, including litchi (lychee), pinto beans, and chickpeas; t

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal131
Udgivelsesdato15-12-2011
ISBN139781466560048
Forlag Apple Academic Press
FormatPDF

Food Science

- Research and Technology

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...