Fitoquímicos como inhibidores de glucosidasa y amilasa

En el presente estudio, se extrajeron diferentes muestras de plantas en distintos disolventes en función de su polaridad. Los extractos obtenidos se analizaron posteriormente para determinar su potencial inhibidor de la ¿-amilasa. Los extractos con potencial inhibidor de la ¿-amilasa se examinaron posteriormente mediante perfiles de TLC que revelaron diferentes patrones de bandas de fitoconstituyentes. Los extractos examinados tras la TLC-autografía se analizaron para detectar la presencia de fitoquímicos como proteínas, carbohidratos, fenoles y taninos, flavonoides, saponinas, glucósidos, esteroides, terpenoides, alcaloides, flobatanos, aceites fijos y ácidos grasos. Posteriormente, los extractos pos se caracterizaron mediante HRLC-MS, que reveló la presencia de unos 275 compuestos. Los compuestos obtenidos se sometieron a la regla de Lipinski de los cinco, que reveló que 116 compuestos cumplían las cinco reglas. El análisis in silico de los 116 compuestos para la inhibición de ¿-amilasa y ¿-glucosidasa mostró un mayor o menor potencial inhibidor, donde encontramos 15 compuestos que mostraron energías de unión inferiores a -10 kcal/mol. El trabajo actual se centra en los fitoquímicos y su interacción con los inhibidores de la glucosidasa y la amilasa como posibles agentes antidiabéticos.