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Beskrivelse
Das neue Buch für Feinschmecker und Angler: Fische selbst räuchern - heiß oder kalt - und köstlich zubereiten · Alles über die verschiedenen Räuchermethoden, das notwendige Zubehör, die verschiedenen Hölzer und die geeigneten Fische · Mit Expertentipps vom Räucherprofi, Genuss-Rezepten und Getränkeempfehlungen.