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FILIERE VIANDE

FILIERE VIANDE

- Propositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saine

Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Fransk
  • 366 sider

Beskrivelse

L'industrie de la viande a-t-elle un rôle à jouer dans l'organisation de la production, dans la sécurisation du revenu des éleveurs, dans l'amélioration de la qualité des produits, d'une manière plus globale dans la satisfaction des attentes sociétales ? Nous est-il possible de définir ce qu'est un produit de qualité et plus particulièrement pour la viande ?

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Detaljer
  • SprogFransk
  • Sidetal366
  • Udgivelsesdato29-05-2020
  • ISBN139782296547780
  • Forlag Editions L'Harmattan
  • FormatPaperback
Størrelse og vægt
  • Vægt495 g
  • Dybde2,2 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    13,5 cm
    21,5 cm

    Machine Name: SAXO083