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Fermentieren. Das Rezeptbuch

Fermentieren. Das Rezeptbuch

- Lecker und selbst gemacht: über 250 Rezepte und Varianten für eingelegtes Gemüse, Sauerkraut, Salzgurken, Saucen, Brot, Wurst, Käse, Essig, Wein, Bier und mehr

Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Tysk
  • 128 sider

Beskrivelse

Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten!

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Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal128
  • Udgivelsesdato19-02-2015
  • ISBN139783800182497
  • Forlag Verlag Eugen Ulmer
  • FormatPaperback
Størrelse og vægt
  • Vægt443 g
  • Dybde1,7 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17,1 cm
    23,6 cm

    Se andre, der handler om...

    Machine Name: SAXO081