Exploration du Statut antioxydant chez la saupe Sarpa salpa

Dans le cadre d'une biosurveillance des espèces marines sur les côtes Tunisiennes, nous avons étudié le cas de la saupe « Sarpa salpa », poisson répandu toxique et hallucinogène. Notre problématique de recherche est de savoir si les phytoplanctons toxiques ingérés par ce poisson provoquent un stress oxydatif. La toxicité de la saupe est due à son régime alimentaire qui se base essentiellement sur les frondes de posidonie dans les-quelles mêlées une grande diversité des Diatomées et des espèces ciguatériques tell que : Prorocentrum (Concavum, Lima, Rathymum), Ostreopsis siamensis, Coolia monotis et Amphidinum carterae. Le contenu stomacal évolue en sens inverse avec la concentration phytoplanctonique. La saupe aurait tendance à diminuer son ingestion lorsqu'il y a accroissement des espèces toxiques dans le milieu naturel. En effet, nous avons pu remarquer que les proportions des espèces toxiques s'accroissent dans le même sens que la population phytoplanctonique totale et enfin on note le quasi absence de Caulerpa sp. (Macroalgue toxique) dans les contenus stomacaux.