Exploración de la variabilidad bioquímica de los extractos de Thyum

Los datos actualmente disponibles demuestran el interés de las plantas aromáticas y medicinales como fuente de moléculas biológicamente activas, tanto en cantidad como en calidad. Entre estas plantas, las especies del género Thymus son tradicionalmente conocidas por su potencial medicinal. El presente trabajo consistió, en un primer paso, en la determinación del contenido de polifenoles totales, flavonoides y taninos condensados de cuatro fracciones (hexano, acetona 60%, acetato de etilo y agua) de T. algeriensis. En un segundo paso, se llevó a cabo una exploración de las actividades antioxidantes a través de diferentes pruebas. En un último paso, se llevó a cabo la actividad antimicrobiana de estas fracciones. Los principales resultados, relativos al contenido de compuestos fenólicos y al potencial antioxidante, mostraron una clara superioridad de la fracción de acetato de etilo. Por último, en cuanto a la actividad antimicrobiana, la fracción de acetato de etilo fue la más activa, en particular contra Klebsiella sp. y Micrococcus luteus. En general, nuestros resultados demuestran el excelente potencial de Thymus algeriensis como fuente de moléculas bioactivas de interés principalmente medicinal.