- Bliv medlem
-
Log ind
Du er ikke logget ind
Log ind Opret dig - Kurv
Du er ikke logget ind
Beskrivelse
De belangstelling voor etherische oliën en hun toepassingen in de voeding is gegroeid door de negatieve reactie van de consument op synthetische chemische additieven die opzettelijk aan geïndustrialiseerde producten worden toegevoegd om hun houdbaarheid te verlengen. In deze context had de huidige studie tot doel het chemische profiel, de toxiciteit voor Artemia salina Leach en de antibacteriële activiteit in vitro van etherische oliën verkregen uit natuurlijke specerijen te evalueren op bacteriën van klinisch en voedselbelang. De aanwezigheid van bioactieve klassen in de plantaardige materialen die in dit onderzoek werden gebruikt, werd geïdentificeerd en de verkregen etherische oliën werden geclassificeerd als niet-toxisch in de toxiciteitstest, met een lage letaliteit voor het microschaaldier Artemia salina Leach. In de bactericide activiteitstest vertoonden de etherische oliën van O. vulgare, T. vulgaris, C. zeylanicum significante resultaten, geclassificeerd als efficiënt tegen de geteste micro-organismen. Tenslotte wordt in deze studie het gebruik van als actief en niet-toxisch geclassificeerde etherische oliën als alternatief voor de controle en bestrijding van pathogene micro-organismen belicht, waarbij een voorstel wordt gedaan voor een natuurlijk product met lage verkrijgingskosten en een groot marktpotentieel.Trefwoorden: Essentiële oliën; Antimicrobieel;
