ESTUDIO ETNOBOTÁNICO SOBRE EL USO DE LA CÚRCUMA

La cúrcuma es una planta rizomatosa, herbácea y perenne perteneciente a la familia de las Zingiberáceas.De la familia de las zingiberáceas, esta especie es ampliamente utilizada por sus propiedades culinarias en polvo sola o en combinación con otras especias por el 85% de los pacientes que la consumen, así como por sus propiedades terapéuticas anticancerígenas. El estudio etnobotánico que realizamos mostró que el 62% de los pacientes entrevistadoslas propiedades anticancerígenas de la cúrcuma, una propiedad que está relacionada principalmente con laEsta propiedad está relacionada principalmente con el poder antioxidante característico de esta especie. Para el 87% de los encuestados que utilizaban cúrcuma, este uso era con fines curativos, durante o después de un tratamiento médico, y no para la prevención del cáncer. Nuestro estudio muestra que el uso de la cúrcuma, sola o en combinación, y en cualquier forma (polvo seco o infusión) es muy eficaz para el 87% de los pacientes encuestados, y no tiene efectos adversos para el 96% de ellos.