Estudio comparativo fisicoquímico de la hoja de Aloe y del gel de Aloe

El presente estudio se centra en los fitoconstituyentes del Aloe con una estrategia de comparación de las propiedades fisicoquímicas y la actividad entre la hoja y el gel de Aloe. El Aloe Vera es la planta medicinal más popular, ampliamente utilizada en la prevención o el tratamiento de enfermedades de la piel, enfermedades metabólicas, enfermedades cardiovasculares y cánceres en todo el mundo. Las propiedades fitoquímicas de varios compuestos bioactivos presentes en el Aloe Vera incluyen glicoproteínas, antraquinonas, vitaminas, polisacáridos, etc. Este estudio proporciona la información de que cuando el gel y la hoja de Aloe vera fueron probados para diferentes propiedades fisicoquímicas, el rendimiento del polvo de la hoja es más en comparación con el polvo del gel, la acidez de ambos componentes están en el mismo rango y la capacidad de absorción de grasa es también similar en ambos casos. Cuando se comparó la actividad antioxidante de la hoja de Aloe Vera y del gel en polvo, se observó que, aunque la actividad antioxidante es similar a la del ácido ascórbico estándar, el gel en polvo tiene una propiedad antioxidante ligeramente superior a la de la hoja en polvo.