Esplorazione di alcune macrofite lagunari tunisine

Le macrofite sono una potenziale risorsa di nuovi composti antiossidanti che possono essere utilizzati in molti campi. È stata studiata la variabilità del contenuto di composti fenolici e delle attività antiossidanti e antimicrobiche di 6 specie algali e 2 magnoliofite. Un primo screening basato sulla variabilità del contenuto di composti fenolici ha permesso di selezionare 4 specie. Dopo un frazionamento differenziale con una serie di solventi, è stato effettuato lo studio delle loro composizioni fenoliche e delle loro attività antiossidanti. I risultati hanno mostrato una diminuzione del contenuto di composti fenolici per le 3 alghe, mentre per la magnoliofita Ruppia cirrhosa è stato registrato un aumento del contenuto dopo il frazionamento. Un secondo screening ha poi permesso di selezionare le due specie più interessanti, Caulerpa prolifera e R. cirrhosa, di cui è stata valutata l'attività antimicrobica. Dai risultati ottenuti, risulta che R. cirrhosa si distingue dalle altre specie studiate per la sua ricchezza in composti fenolici e per le sue notevoli attività antiossidanti e antimicrobiche.