Ernährungsfehler während der Zöliakie

Z?liakie (ZK) ist eine autoimmune Enteropathie, die auf einer Glutenunvertr?glichkeit beruht und mit einer lebenslangen glutenfreien Di?t (GFD) behandelt wird. Obwohl konzeptuell einfach, ist die Umsetzung einer GDR schwierig, was die Patienten einer schlechten Compliance und einer unausgewogenen N?hrstoffzufuhr aussetzt. Ziel unserer Arbeit war es, die Pr?valenz von GLS-Nichtbefolgung und unspezifischen Ern?hrungsfehlern (NES) bei Z?liakiepatienten zu bewerten, die jeweiligen Pr?diktoren f?r das Auftreten von NES zu ermitteln und die kurzfristigen Auswirkungen einer therapeutischen Ern?hrungsschulung (NES) auf die GLS-Befolgung und das Auftreten von NES bei Z?liakiepatienten zu untersuchen.