ENQUETTE ETHNOBOTANIQUE DE L¿UTILISATION DU CURCUMA

Le curcuma est une plante rhizomateuse, herbac?, et vivace appartient ? la famille des zingib?rac?es, cette esp?ce est tr?s utilis?e pour ses propri?t?s culinaires sous forme de poudre-seule ou associ?e aux autres ?pices-par 85% des patients consommateurs, ainsi que pour ses propri?t?s th?rapeutiques anticanc?reuses. L'?tude ethnobotanique qu'on a r?alis?e montre que 62% des patients interrog?s connaissent les propri?t?s anticanc?reuses du curcuma, une propri?t? qui est li?e essentiellement au pouvoir antioxydant caract?ristique de cette esp?ce. Chez 87% des enqu?t?s utilisant le curcuma, cette utilisation ?tait pour le but curatif, pendant ou apr?s le traitement m?dical, que pour la pr?vention de l'apparition du cancer. Notre ?tude permet de montrer que l'utilisation du curcuma soit seul ou associ?, et sous n'importe quelle forme (poudre s?che ou infusion) est tr?s efficace pour 87% des patients consommateurs interrog?s, et ne pr?sente aucun effet ind?sirable pour 96% d'eux.