Enkelt og godt

Enkelt og godt er en kogebog for dig, der bor alene og gerne vil have sund og lækker mad, der er overkommelig at tilberede og ikke koster en formue. Der er alt fra de små lette retter, der kan spises som frokost eller forret, til velkendte hovedretter, ofte med et forfriskende pift, og lidt til den søde tand - og så er der både den klassiske julemenu og et par delikate gæstemenuer til mere festlige lejligheder.

Bogen bugner med fotos, der kalder på mundvandet og alt er forklaret, så det er nemt at få et indbydende og velsmagende resultat - også selv om du ikke er vant til at lave mad. Opskrifterne er til en person - bortset fra menuerne - og der er forslag til, hvordan du kan opbevare og bruge eventuelle rester, så der ikke går noget til spilde.

Der er gode råd om køkkengrej og en nyttig liste, over de mest anvendte grøntsager.

Med 75 opskrifter fordelt på pastaretter, fiskeretter, supper, salater, kyllinge- og æggeretter, kødretter, tilbehør, desserter og kager og brød, er der masser af muligheder for få varieret mad på bordet hver dag - og for at blive en god hjemmekok.