Encapsulation in Food Processing and Fermentation

Forfatter: info mangler

Bog

Format
Bog, paperback
Engelsk
368 sider

Indgår i serie
Food Biology

Normalpris: kr. 919,95

Medlemspris: kr. 804,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 7-9 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 21-11-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

The book Encapsulation in food processing and fermentations provides new insights into food encapsulation processes. The chapters are organized in a manner that even readers who are not familiar with encapsulation will find the information of interest.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal368
Udgivelsesdato09-10-2024
ISBN139781032160269
Forlag Crc Press
MålgruppeFrom age 0
FormatPaperback
Udgave0

Størrelse og vægt

Vægt531 g

Dybde2 cm

10 cm

15,6 cm

23,4 cm

Encapsulation in Food Processing and Fermentation

Findes i disse kategorier...