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Elbulli 2005-2011 (Spanish Edition)

Bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Spansk
  • 2720 sider

Beskrivelse

Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos 6 volúmenes son una obra imprescindible.elB ulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta imprescindible para comprender la obra y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía.Más de 750 increíbles recetas para seguir paso a paso el proceso creativo del que fue el mejor restaurante del mundo durante tres años consecutivos, y del que probablemente ha sido el más influyente en la historia de la gastronomía moderna.

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Detaljer
  • SprogSpansk
  • Sidetal2720
  • Udgivelsesdato01-11-2016
  • ISBN139780714873251
  • Forlag Phaidon Press Ltd
  • FormatHardback
Størrelse og vægt
  • Vægt21178 g
  • Dybde45 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    36,3 cm
    37,8 cm

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