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Beskrivelse
Este libro describe un exitoso caso de desarrollo agr cola; ha sido prologado por el Dr. Ray Goldberg de Harvard Business School, la autoridad mundial y creador del t rmino "agronegocios," quien indica que "este es un sobresaliente... an lisis del sistema agroalimentario peruano" y que "nunca se hab a hecho un tan profundo estudio que pruebe el valor de la participaci n de agricultores de peque a y de gran escala."El Milagro del Agro Peruano describe c mo sus agroexportadores se convirtieron en l deres mundiales en la exportaci n de varios productos de alto valor intr nseco. Con 180,000 hect reas de tierras des rticas generan el valor monetario de la producci n de 2.5 millones de hect reas de las mejores tierras del mundo ubicadas en las llamadas despensas mundiales de alimentos. Se ubican ente los l deres mundiales en exportaciones en contraestaci n de esp rragos, uvas, ar ndanos, aguacates o platas, mangos y banano y caf org nico, importando a la vez commodities de bajo precios como la soya, el ma z y el trigo.El xito se basa en esfuerzos del sector privado, complementados con la participaci n subsidiaria del estado, sin subsidios; actuando solo en los casos en los que el sector privado no puede negociar directamente con otros gobiernos o agencias estatales. El libro explica las causas del xito de estos exportadores y tambi n expone varias paradojas de la mayor parte del agro peruano, sus adversas condiciones geogr ficas, la falta de educaci n de los agricultores, los altos niveles de pobreza rural, que se observan paralelamente a estos casos de xito. El pa s vive una gran dicotom a, una minor a de grandes empresas exitosas y una gran mayor a de campesinos pobres.El libro tambi n plantea estrategias interesantes para los gobiernos y facilitadores del desarrollo del agro, a fin de mejorar los ingresos de los agricultores pobres y a la vez muestra los riesgos que enfrentan en el futuro los grandes exportadores, quienes operan en nichos que pueden volverse altamente competitivos.Gallo propone una metodolog a de desarrollo inclusivo de Sistemas de Agronegocios resaltando ejemplos como DOLE, la empresa de frutas m s grande del mundo trabajando junto con miles de peque os productores de banano org nico en Sullana Per , quienes se han convertido en los l deres mundiales; as como el caso de DANPER uno de los grandes agroexportadores de Per , que desde sus inicios ha incluido estrat gicamente a peque as productores en sus planes operativos.Estos peque os productores, en conjunto con las empresas con las que operan, colocan ahora una serie de productos de alto valor, en mercados internacionales que exigen la m s alta calidad. Estos casos de inclusividad son replicables y rentables para el desarrollo de los agricultores de peque a escala en el mundo.Esta obra tambi n incluye un detallado an lisis de la oferta y precios de varios productos durante 150 semanas para entender la estrategia peruana y para detectar nuevas oportunidades de negocio. Incluye tambi n un ap ndice estad stico de toda la cadena de alimentos de Per insumos, producci n agropecuaria, industrial, retail, hasta el consumidor.Esta obra es interesante tanto para los acad micos de la agricultura, agronegocios; para hombres de negocios, ONGs de desarrollo, instituciones de promoci n del desarrollo y todos los que operan a lo largo de las cadenas agroalimentarias. Tambi n para los mecanismos de coordinaci n como mercados mayoristas, futuros, cooperativas, etc. as como para instituciones de soporte de la cadena alimentaria como son los bancos, certificadoras, navieras, aseguradoras, multilaterales y gobiernos.Este libro no analiza el hecho de que Per ha sido declarado el principal destino del turismo gastron mico del mundo, en realidad esta cocina tiene poco que ver con la agroexportaci n. Tampoco analiza la mayor a de los productos incluidos en campa a nacional de promoci
