EFFET DE LA TRANSHUMANCE SUR LA GESTION DU HARENG DE YAK-BOVINS ET SA PHYSIOLOGIE

La transhumance, une migration saisonnière des troupeaux entre les pâturages d'été dans les montagnes et les pâturages d'hiver dans les basses terres pour exploiter la disponibilité saisonnière des ressources herbacées est une réalité écologique et n'est pas un système d'option de Chauri / Yak-Cattle (les croisements de yak / Bos grunniens et vache montagneuse locale / Bos indicus) élevage dans l'Himalaya népalais. L'errance est une règle de gestion, pas une exception; la plupart des valeurs physiobiochimiques et de la composition du lait ont tendance à varier pendant la transhumance à mesure que l'altitude, l'alimentation et l'environnement changent dans le processus, de sorte que ce livre tente de mettre en lumière l'effet de la migration saisonnière sur la gestion courante du troupeau, les différents indices physiologiques et la composition du lait de Chauri. Une analyse descriptive a été utilisée pour évaluer ces effets. Ce livre traite essentiellement des différents aspects de ces montagnards particuliers, de leur gestion de l'élevage, des différents paramètres physiologiques et de la composition des produits et espère être particulièrement utile aux professionnels de l'élevage ou à toute personne intéressée par ces animaux.