Efecto sobre el crecimiento y la supervivencia de Litopenaeus alimentados con Biofloc

El sistema de acuicultura respetuoso con el medio ambiente denominado "Tecnología Biofloc (BFT)" se considera una alternativa eficaz al actual sistema de acuicultura superintensiva, ya que los nutrientes pueden reciclarse y reutilizarse continuamente. El enfoque sostenible del sistema de tecnología biofloc se basa en el crecimiento de microorganismos beneficiosos en el medio de cultivo, beneficiado por el intercambio mínimo o nulo de agua. Estos microorganismos (biofloc) tienen dos funciones principales: (i) el mantenimiento de la calidad del agua, mediante la absorción de compuestos nitrogenados que generan proteína microbiana "in situ"; y (ii) la nutrición, aumentando la viabilidad del cultivo al reducir el índice de conversión del alimento y los costes de alimentación.