Efecto del azufre y el silicio en el crecimiento y el rendimiento del arroz

El arroz(Oryza sativa L.) es el alimento básico de más de la mitad de la población mundial y su cultivo asegura el sustento a más de dos mil millones de personas. Se dice que el arroz está en primera línea en la lucha contra el hambre y la pobreza en el mundo. India ocupa un lugar destacado en la producción de arroz entre los cultivos alimentarios del mundo. Es el principal cultivo alimentario básico de India y ocupa la mayor superficie cultivada, 43,39 millones de hectáreas, con una producción anual de 104,32 millones de toneladas y una productividad de 2404 kg/ha. El azufre es uno de los elementos esenciales necesarios para el crecimiento normal de las plantas y desempeña un papel importante como constituyente de muchos procesos vegetales, ya que el metabolismo de las plantas depende del S y una deficiencia de este nutriente causará una alteración metabólica básica, que no sólo reducirá el rendimiento de los cultivos, sino también la calidad de los productos. El silicio (Si) no es un elemento esencial, pero es conocido por su efecto beneficioso sobre los cereales, en particular en el arroz, ya que es una planta muy silícea. Contribuye al crecimiento de las plantas y es esencial desde el punto de vista agronómico para mejorar y mantener la productividad del arroz.