Een bitterzoete smaak achterlaten

Dit werk onderzoekt visuele representaties van Brits West-Indische suiker in relatie tot de Afrikaanse slavenhandel die in de zeventiende en achttiende eeuw werd beoefend. Gedurende deze tijd speelde suiker een cruciale rol in het leven van zowel Europeanen als niet-Europeanen, aangezien het voor velen een bron van grote rijkdom was en werd omgevormd tot een van de meest gevraagde en meest geconsumeerde goederen. Vanaf de vroegste dagen van de Britse kolonisatie is de teelt en productie van suiker in het Caribisch gebied onlosmakelijk verbonden met de handel in Afrikaanse slaven om gratis arbeid te bieden aan plantage-eigenaren en planters. Dit werk beschouwt dus hoe Europese kunstenaars suiker visueel in zijn verschillende vormen vertegenwoordigden - als een object voor botanische studie, als landschap en als consumptiegoed - en daarbij specifieke ideeën opbouwden over het Afrikaanse slavenlichaam en het gebruik van Afrikaanse slavenarbeid die weerspiegelde persoonlijke en keizerlijke agenda's en ideologieën.