Economische productiviteit van water in Blackberry

De doelstellingen van dit werk waren het bepalen van de blauwwatervoetafdruk (HH) voor de teelt van braambessen (Rubus spp. L.) en aardbeien (Fragaria vesca L.) door middel van indicatoren voor de efficiëntie en de fysieke, economische en sociale productiviteit van het water dat in de productie wordt gebruikt, alsmede de kapitaalproductiviteit in DR-061 in Zamora, Michoacan, Mexico. In de methodologie werden de wiskundige modellen van Rios et al (2015a en 2018) gebruikt om de fysieke (HHF), economische (HHF) en sociale (HHS) watervoetafdruk van de gewassen te schatten. De resultaten tonen aan dat de HH's, die altijd eerst naar de braam en dan naar de aardbei wijzen, waren: in de HHF 694 en 122 L Kg-1 was de HHF 2,17 en USD 3,59 m-3 winst, de HHS was 111,46 en 77,42 hm-3 banen. In kapitaalproductiviteit was de braambes productiever dan de aardbei, aangezien de RB/C-indexen 3,19 en 1,96 waren en de sociale productiviteit van het kapitaal 112,2 en 20,7 banen per geïnvesteerd miljoen USD bedroeg.