Die Nachfrage nach Bioprodukten

Die Nachfrage nach Bioprodukten zeichnet sich durch eine grosse Dynamik in den Verbrauchereinstellungen aus. Diese Arbeit beschreibt die vierte Phase eines Langzeitforschungsprojektes, welches seit 1984 der Frage nachgeht, inwieweit Nachfrageanderungen durch AEnderungen in den Verbrauchereinstellungen erklart werden koennen. Ziel dieser Studie ist es, die Einflussfaktoren (Motive, Einstellungen, Werte) der Nachfrage nach Bioprodukten zu gewichten, ihre Veranderungen im Zeitablauf zu erkennen und zu bewerten, zukunftige Marktentwicklungen abzuschatzen, um Konsequenzen fur das Marketing abzuleiten. Neben der kombinierten Langs-Querschnittsanalyse ist zur vertiefenden Analyse der Abhangigkeitsstrukturen die Methode der Kausalanalyse zum Einsatz gekommen. Als Methode der strategischen Marktforschung - zur Fruherkennung von Markttrends - ist die Kohortenanalyse angewandt worden.