Die moderne jüdische Küche

Leah Koenig gilt in den USA als die neue Autorität der modernen jüdischen Küche. Sie hat in diesem Buchetwa 150 köstliche Rezepte zusammengestellt und gibt zusätzlich einen Überblick über die faszinierendekulinarische Geschichte der Juden verschiedener Herkunft, ihre Feiertage, Feste und Essgewohnheiten.Abgerundet wird das Ganze durch die stimmungsvolle Food-Fotografie von Sang An sowie das eleganteLayout.Begeben Sie sich auf eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise. Die Melange aus den KüchenEuropas, Amerikas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen.Die Rezepte spiegeln die Multikulturalität der jüdischen Küche von heute wieder. 'Leah Koenighat ihre Rolle als Amerikas neue Autorität für die moderne jüdische Küche zementiert!', sagt derFoodjournalist David Sax.