DIE HOHE KUNST DES KOCHENS VON JAKOBSMUSCHELN

Jakobsmuscheln sind Schalentiere mit einem essbaren Adduktorenmuskel. Diese runden, zarten Muskeln sind leicht s? mit einer zarten und salzigen Salzigkeit. Sie werden zart und butterartig, wenn sie richtig zubereitet und gekocht werden.



Zwei Arten von Jakobsmuscheln werden in Lebensmittelgesch?ften und auf Fischm?rkten verkauft: Jakobsmuscheln und Jakobsmuscheln.

Jakobsmuscheln kommen in seichten Gew?ssern, Buchten und Flussm?ndungen entlang der Ostk?ste vor. Jakobsmuscheln sind sehr klein, die meisten messen etwa einen halben Zoll. Sie sind auch sehr zart und zart. Weil sie so klein sind und schnell garen, werden Lorbeer-Jakobsmuscheln zum schnellen Anbraten, Braten und schonenden Pochieren verwendet.

Jakobsmuscheln sind in tiefen, kalten Ozeangew?ssern auf der ganzen Welt zu finden. Sie k?nnen mit Raupen oder Netzen ausgebaggert werden, was den Meeresboden besch?digen kann.

Taucher-Jakobsmuscheln sind jedoch Meeresmuscheln, die von Tauchern geerntet wurden. Dies sind die nachhaltigsten Jakobsmuscheln, aber sie k?nnen einen h?heren Preis haben. Jakobsmuscheln sind gr? er; Einige k?nnen einen Durchmesser von bis zu zwei Zoll haben. Sie sind z?her als Jakobsmuscheln, aber immer noch zart und s? .