- Bliv medlem
-
Du er ikke logget ind
Log ind Opret dig
Du er ikke logget ind
Beskrivelse
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud avec mes r?gles abondantes ? Est-il plus adapt? de le cuisiner grill?, en brais?, en meuni?re, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus pr?judiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup doeil, ce dictionnaire des aliments r?pondra ? vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments ? favoriser ou ? plus ou moins ?viter. Class?s par ordre alphab?tique, tous les aliments de l'alimentation courante sont not?s selon leurs modes de cuisson (en meuni?re, en brais?, grill?, poch?, en rago?t, etc.) mais ?galement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgel?, fum?, etc.) de la fa?on suivante: plus ou moins positive, neutre, plus ou moins d?conseill?, vivement d?conseill? et enfin tr?s vivement d?conseill? voire interdit. Une r?f?rence dans le domaine de la di?t?tique !
