Deutsch-Amerikanische Feinbackerei Und Konditorei

Emil Braun, Verfasser zahlreicher Rezeptsammlungen und Nachschlagewerke rund um das Thema Backen, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Rezepte aus der deutsch-amerikanischen Backerei zusammen. Von Pies und Puddings uber Torten, Kuchen und Kekse bis hin zu Gelees, Glasuren und Bonbons enthalt die Sammlung zahllose Anleitungen zur Herstellung allerlei Leckereien. Sorgfaltig uberarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1895.