Det rige bondekøkken

I Bjørns køkken er der ikke så mange dikkedarer. "På Sjette Frederiks Kro laver vi bondemad, fordi bondemad smager bedst." Rødderne skal findes i det franske bondekøkken fra Alsace og Bourgogne, blandet op med gedigen dansk tradition, som man især finder den i Sønderjylland eller Slesvig og Holsten. Traditionen og opskrifterne er ført ajour og afprøvet med Bjørns personlige smageske. En smuk og inspirerende brugsbog der rækker både til hverdagsbrug og til weekendens madorgier.