Desempenho ambiental da aqüicultura, pintos e leite no Brasil

O objetivo deste estudo foi analisar o desempenho ambiental da aqüicultura no Colorado da Cidade Oeste, Estado de Rondônia, Brasil. Quinze piscicultores foram entrevistados. Para a coleta de dados, foram realizadas entrevistas estruturadas, utilizando um questionário baseado em informações fornecidas pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). As altas temperaturas também reduzem o peso dos órgãos em frangos de corte, a fim de reduzir a taxa metabólica dos animais com conseqüente redução da produção de calor. O nível proteico das rações de frangos de corte criadas sob altas temperaturas pode ser reduzido através da complementação com aminoácidos sintéticos sem modificar o seu desempenho. Portanto, considerando as diferentes respostas associadas ao efeito das altas temperaturas, é evidente que as necessidades dos frangos de corte variam não só devido à linhagem, mas também em função do ambiente térmico ao qual esses animais são submetidos nos diferentes períodos. A demanda atual da indústria por produtos lácteos com vida útil prolongada tem resultado em novos desafios para a manutenção da qualidade do leite. O processamento de leite com alta contagem bacteriana compromete a qualidade e o desempenho.