Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

- 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte

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Bog

Format
Bog, hardback
Tysk
1024 sider

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Beskrivelse

Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.

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Detaljer

SprogTysk
Sidetal1024
Udgivelsesdato08-12-2020
ISBN139783959615396
Forlag Christian München
FormatHardback

Størrelse og vægt

Vægt4320 g

Dybde6 cm

10 cm

23,8 cm

30,4 cm

Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

- 4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte

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