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Der Beizer ohne Geschmack

Der Beizer ohne Geschmack

- Die erfolgreichen Fischzüge des Michel Péclard

Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Tysk
  • 200 sider

Beskrivelse

Dieses Buch wirft einen Blick hinter die Kulissen der Gastronomie und zeichnet die Erfolgsgeschichte eines erfolgreichen Vertreters der Branche, an dem sich die Geister scheiden: Ist er der Arbeitgeber, der überdurchschnittliche Löhne zahlt, seine Kader auf Entdeckungstouren um die ganze Welt einlädt, Mitarbeitende kostenlos in den eigenen Betrieben weiterbildet und eine einfache, regionale Küche mit hochwertigen Lebensmitteln anbietet? Der Gastrounternehmer Michel Péclard ist eine polarisierende Persönlichkeit. Diese Biografie erzählt die Erfolgsgeschichte des Beizers ohne kulinarische Ambitionen. Dafür mit viel Mut und einem grossen Herzen.

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Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal200
  • Udgivelsesdato22-05-2024
  • ISBN139783907301685
  • Forlag Mnster Verlag
  • FormatPaperback
Størrelse og vægt
  • Vægt357 g
  • Dybde2 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    14,4 cm
    22,3 cm

    Machine Name: SAXO082