DEN KOMPLETTA GUIDE TILL DEHYDRATORN

Under medeltiden byggde m?nniskor i Europa rum som en f?rl?ngning av destillerier som var speciellt utformade f?r att torka mat av v?rmen fr?n en inomhusbrand.

Mat str?ngdes ?ver rummet, r?ktes och torkades. Bristen p? solljus och torra dagar gjorde det om?jligt att torka mat utomhus, och dessa specialhus l?ste problemet f?r m?nniskor som lever i ett svalt, v?tt klimat. I mitten av 1800-talet utvecklades en process s? att gr?nsaker kunde torkas vid 105 F och komprimeras till kakor. Dessa torkade gr?nsaker var en v?lkommen n?ringsk?lla f?r sj?m?n som led av l?nga resor utan f?rsk mat. Under andra v?rldskriget anv?nde soldater uttorkad mat som l?tta ransoner medan de tj?nstgjorde p? slagf?ltet. Vi k?nner dessa idag som "f?rdiga m?ltider" (MRE).



Efter kriget skyndade sig inte hemmafruarna att l?gga till denna kompakta, men ofta smakl?sa, mat i sina dagliga matlagningsrutiner, och uttorkad mat f?ll i on?d. Som en f?rberedare som ocks? ?r tr?dg?rdsm?stare vill jag ta mina skafferiberedningar bortom b?nor, ris, vete och ?ggpulver. Att torka ut min tr?dg?rdspremie fyller luckan efter mat som inte kan konserveras och en frys som ?r k?nslig f?r str?mavbrott. En ren vattenk?lla och eld ?r det enda som st?r 8 mellan min familj och en varm m?ltid tillagad med uttorkade ingredienser. Den h?r boken ?r inte bara f?r erfarna tr?dg?rdsm?stare, samvetsgranna f?rberedare och experter. Det ?r f?r alla som ?lskar f?rsk mat och vill ha ett finger med i hur det konserveras. F?r att tillgodose dagens aktiva livsstil m?ste uttorkning enkelt passa in i din dagliga rutin, ta s? lite tid som m?jligt och kr?va en minimal f?rberedelsetid.



Genom att kombinera bulkk?p med partiella konserveringstillf?llen, samt en effektiv dehydrator, kan du torka mat att anv?nda varje dag.