De cacao, cadmio y micorrizas

Se ha preguntado cuanto cadmio tenia la ultima chocolatina que se comio?, seguramente la respuesta sea no, pero si supiera que el cadmio causa una enfermedad llamada '!Ay, ay!' (itai, itai, en japones), y que la chocolatina proviene de la planta del cacao, tal vez el tema comience a interesarle.En este libro usted tiene la oportunidad fantastica de explorar la relacion entre esta planta y unos hongos del suelo con los que hace simbiosis en el camino hacia la solucion de un problema de relevancia mundial como lo es la contaminacion de los subproductos del cacao por cadmio. !La clave para entender dicha relacion podria radicar en la genetica!El libro esta dirigido a productores de cacao, a profesionales del agro, a investigadores y a estudiantes interesados en conocer nuevas posibilidades que la ciencia pone a su disposicion para contribuir a la solucion de los problemas actuales.