Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering Forlænget returret til 31/01/25
Sidst søgt på
    Studiebog
    Cultural Flows in High-End Cuisine

    Cultural Flows in High-End Cuisine

    - From the Periphery to the Center

    Af
    Bog E-bog
    • Format
    • Bog, hardback
    • Engelsk

    Beskrivelse

    Focusing on high-end cuisine, this book examines the flows of culinary knowledge from culturally peripheral locations to two cities at the global center, London and New York.

    Læs hele beskrivelsen
    Detaljer
    • SprogEngelsk
    • Sidetal224
    • Udgivelsesdato23-10-2013
    • ISBN139781032702636
    • Forlag Routledge
    • Nummer i serien429
    • FormatHardback
    Størrelse og vægt
  • Vægt512 g
  • Dybde1,4 cm
    • coffee cup img
    10 cm
    book img
    15,5 cm
    23,3 cm

    Findes i disse kategorier...

    Machine Name: SAXO084